Fleischgerichte

Leckere Baby Back Ribs vom Pelletsmoker Nachdem wir vor kurzem auf der Homepage des Online-Händlers „Kreutzers“ waren und uns da umgesehen haben, sind uns wunderbare Baby Back Ribs ins Auge gesprungen die wir dann sofort...

Nachdem nun der Winter eingebrochen ist und es draußen kälter wird, braucht der Mensch etwas Soulfood, etwas was nicht nur den Körper, sondern auch die Seele „erwärmt“ und was eignet sich da besser, als...

Wenn es etwas mehr sein darf - das T-Bone Steak Für ein ordentliches T-Bone-Steak muss man schon eine gehörige Menge verspeisen können, vor allem, wenn dazu noch weitere Gerichte auf dem Grill serviert werden. Ihr...

Ein Korma welches auf jeden Tisch gehört Nachdem ich die letzten Wochen überwiegend fleischlos gekocht und gegrillt habe, sollte nun auch mal wieder ein leckeres Fleischgericht Platz auf unserem Speiseplan finden und da ich erst ein veganes...

Gefülltes Schweinefilet - einfach köstlich! Rezept für gefülltes und bardiertes Schweinefilet vom Grill, mit Mascarpone, Schinken, Käse und Spargel, dazu (ebenfalls bardierte) Mini Paprika gefüllt mit Rinderhackfleisch, Spargel und Mozzarella (geglaced mit BBQ-Sauce), Spargel (violett,...

Ein Topf voll Chili Eintöpfe und Suppen sind besonders in der Herbst- und Winterzeit sehr beliebt und was eignet sich dafür zum Garen am Besten – Genau, der geliebte Dutch Oven. Und genau diesen, habe...

Zucchini - Bah, ihh, uhh, ehh. Das ist was mir als erstes in den Kopf schießt, wenn ich an dieses Gemüse denke. Doch die Zucchini ist beim näheren Betrachten doch etwas feines und man...

Nachdem ich bisher immer nur Ochsenbäckchen zubereitet und gegessen habe, wollte ich nun auch endlich mal wissen, wie Schweinebäckchen schmecken und habe mir deswegen beim Online-Fleischhändler „Yourbeef“ welche bestellt. Wollte diese aber nicht nur...

Vorbereitungszeit: 20 MinutenGrill- und Garzeit: 2 StundenZeit gesamt: 2,5 StundenKategorie: Fleisch, Gemüse Um den Geschmack des Wagyus nicht zu übertünchen, habe ich mich entschieden, die Rouladen nicht klassisch mit Senf zu bestreichen und mit Zwiebeln, Essiggurken und Speck zu...

Manchmal muss es auch schnell gehen und da wir noch ein Stück Rinderfilet zu Hause hatten, das zu etwas Leckerem verarbeitet werden wollte, kam mir die Idee, dieses in Teriyaki-Soße einzulegen, im Wokaufsatz vom...