Asiatische Gemüsepfanne mit frittiertem Tofu in Hoisin-Sauce aus dem Wok vom Kugel-Gasgrill
Da es momentan ja recht kalt draußen ist und wir dennoch nicht auf das geliebte Grillvergnügen verzichten wollten, kam mir die Idee, mal wieder...
Wagyu Rouladen mit Pfifferling Rahmsoße
Vorbereitungszeit: 20 MinutenGrill- und Garzeit: 2 StundenZeit gesamt: 2,5 StundenKategorie: Fleisch, Gemüse
Um den Geschmack des Wagyus nicht zu übertünchen, habe ich mich entschieden, die Rouladen nicht klassisch mit...
Brotsalat überbacken und gesmokt auf dem Pelletsmoker
Brotsalat und Raucharoma - passt das zusammen?
Da wir total auf Brotsalat stehen und zum Wagyu nicht den „normalen“ Brotsalat reichen wollten, dachten wir uns...
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch vom Grill/Smoker für Drei – „Indian Style“
Zucchini - Bah, ihh, uhh, ehh.
Das ist was mir als erstes in den Kopf schießt, wenn ich an dieses Gemüse denke. Doch die...
Dinkelvollkornbrot mit gemischten Nüssen aus dem Dutch Oven (FT4,5)
Ein frischgebackenes Brot, das gerade aus dem Grill oder Ofen kommt, duftet nicht nur fantastisch, sondern schmeckt zudem auch noch mega lecker. Gerade jetzt,...
Gefüllte Schweinebäckchen in Sherry-Sauce aus dem Dutch Oven (FT9)
Nachdem ich bisher immer nur Ochsenbäckchen zubereitet und gegessen habe, wollte ich nun auch endlich mal wissen, wie Schweinebäckchen schmecken und habe mir deswegen...
Chili con Carne aus dem Dutch Oven ala Martina
Ein Topf voll Chili
Eintöpfe und Suppen sind besonders in der Herbst- und Winterzeit sehr beliebt und was eignet sich dafür zum Garen am Besten...
Zwiebelsuppe aus dem Dutch Oven
Was gibt’s im Winter, wenn´s draußen kalt ist, besseres, als ein leckeres Süppchen zu Hause im Warmen zu genießen? Richtig – nicht viel !...
Chorizo im Dutch Oven mit Gemüse und Hülsenfrüchten
Vorbereitungszeit: 15 – 20 MinutenGrill- und Garzeit: 90 MinutenZeit gesamt: 110 MinutenKategorie: Gemüse, Fleisch
Zutaten für den FT 9
Öl zum Anbraten2 EL Paprikamark800 g Chorizo in dünne Scheiben geschnitten2...